酒店管理數(shù)字化運(yùn)營實訓(xùn)系統(tǒng)，通過構(gòu)建具備酒店市場分析、整體營銷、客房管理、采購管理、人力資源管理和財務(wù)結(jié)算等實踐功能的酒店管理數(shù)字化運(yùn)營實訓(xùn)體系，通過實訓(xùn)，可培養(yǎng)學(xué)生具備數(shù)字化視野、數(shù)字化素養(yǎng)、數(shù)字化知識、以及數(shù)字化能力。

 酒店前廳服務(wù)虛擬仿真教學(xué)實訓(xùn)軟件按照國家十三五規(guī)劃教材為標(biāo)準(zhǔn)，參考國內(nèi)五星級酒店前廳的真實環(huán)境而開發(fā)。通過虛擬現(xiàn)實技術(shù)模擬前廳部門服務(wù)人員客房預(yù)定、入住接待、禮賓服務(wù)、收銀等15種服務(wù)技能實訓(xùn)，以沉浸式為導(dǎo)向的教學(xué)方法,解決學(xué)校為酒店輸出技能熟練和服務(wù)意識良好的大學(xué)生。前廳崗位技能實訓(xùn)虛擬仿真教學(xué)軟件的的產(chǎn)生, 可以克服傳統(tǒng)教學(xué)方法的弊端,調(diào)動學(xué)生自主學(xué)習(xí)的積極性。

 客房服務(wù)虛擬仿真教學(xué)實訓(xùn)軟件按照國家十三五規(guī)劃教材客房服務(wù)與管理為技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，參考國內(nèi)五星級酒店客房的真實環(huán)境而開發(fā)。以力求改變傳統(tǒng)教學(xué)中單向灌輸?shù)慕虒W(xué)方式，通過構(gòu)建以三維虛擬仿真場景、語音、動畫模擬實訓(xùn)為主導(dǎo)，學(xué)生體驗式教學(xué)新模式。從而解決學(xué)校星級酒店實訓(xùn)環(huán)境缺少，學(xué)生客房服務(wù)知識碎片化的問題。 產(chǎn)品主要功能模塊包含基礎(chǔ)知識、案例模擬、VIP服務(wù)流程、客房清掃、酒店環(huán)境認(rèn)知等功能模塊。模塊均以三維場景模擬教學(xué)。

 中餐擺臺軟件產(chǎn)品設(shè)計以國家技能大賽賽項為基本框架，以大賽的標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)學(xué)生在三維虛擬仿真環(huán)境中進(jìn)行模擬實訓(xùn)，通過基礎(chǔ)知識模塊強(qiáng)化學(xué)生對技能大賽的規(guī)程和理論知識的學(xué)習(xí)。技能實訓(xùn)模塊幫助學(xué)生快速熟悉中餐擺臺的標(biāo)準(zhǔn)流程，采用微課動畫、語音、文字等方式進(jìn)行輔助教學(xué)。創(chuàng)意擺臺模塊將學(xué)生學(xué)習(xí)的理論知識與實踐操作技能融入一起，進(jìn)行中餐主題宴會的創(chuàng)意設(shè)計。

 西餐擺臺軟件產(chǎn)品設(shè)計以國家技能大賽賽項為基本框架，以大賽的標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)學(xué)生在三維虛擬仿真環(huán)境中進(jìn)行模擬實訓(xùn)，通過基礎(chǔ)知識模塊強(qiáng)化學(xué)生對技能大賽的規(guī)程和理論知識的學(xué)習(xí)。技能實訓(xùn)模塊幫助學(xué)生快速熟悉西餐擺臺的標(biāo)準(zhǔn)流程，采用微課動畫、語音、文字等方式進(jìn)行輔助教學(xué)。創(chuàng)意擺臺模塊以將學(xué)生學(xué)習(xí)的理論知識與實踐操作技能融入一起，進(jìn)行西餐主題宴會的創(chuàng)意設(shè)計。

 餐飲服務(wù)虛擬仿真教學(xué)實訓(xùn)軟件是以高等教育出版社的餐飲服務(wù)與管理教材為藍(lán)本進(jìn)行產(chǎn)品開發(fā)，注重理論與實際的結(jié)合。將教學(xué)與工作崗位對接,能實現(xiàn)"教、學(xué)、做、訓(xùn)、考"有機(jī)結(jié)合,達(dá)到"理、實、虛"三者有機(jī)融合。讓學(xué)生在虛擬的環(huán)境中熟悉崗位知識、以VR交互游戲形式展現(xiàn)服務(wù)流程，從而促進(jìn)了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性,提升學(xué)生的職業(yè)技能。

 在職業(yè)院校旅游酒店管理專業(yè)教學(xué)中，酒水調(diào)制是學(xué)生需要掌握的一項重要專業(yè)技能。傳統(tǒng)的教學(xué)模式以老師視頻和PPT教學(xué)為主，實訓(xùn)室操作為輔。我司根據(jù)國家十三五規(guī)劃教材，開發(fā)的酒水調(diào)制虛擬仿真教學(xué)實訓(xùn)軟件包含了酒吧服務(wù)與管理、酒水知識與調(diào)酒技術(shù)、酒水知識與酒吧管理、酒水品鑒與調(diào)制等模塊。教學(xué)內(nèi)容基本涵蓋酒水理論知識、酒水品鑒知識、酒水調(diào)制技術(shù)、酒水服務(wù)、酒水經(jīng)營管理等內(nèi)容，具有較強(qiáng)的實踐性，十分強(qiáng)調(diào)理論與實踐相結(jié)合。

 茶藝服務(wù)虛擬仿真教學(xué)實訓(xùn)軟件采用情景導(dǎo)入法、任務(wù)驅(qū)動法、角色訓(xùn)練法，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，深化學(xué)生的學(xué)習(xí)內(nèi)容。通過課前自主學(xué)習(xí)，課中教師引導(dǎo)、學(xué)生訓(xùn)練、課后學(xué)生探究，使學(xué)生全面了解中國茶文化知識，并熟練掌握茶葉沖泡技巧和服務(wù)方式。本產(chǎn)品內(nèi)容以“茶藝服務(wù)”為主線，通過虛擬現(xiàn)實技術(shù)對將茶藝服務(wù)崗位前、崗位中和崗位后充分融合，突出茶藝服務(wù)技能。同時在茶藝學(xué)習(xí)過程中穿插小知識點，增加茶藝技能訓(xùn)練的趣味性。

 咖啡調(diào)制虛擬仿真教學(xué)實訓(xùn)軟件以咖啡調(diào)制技能操作課程為指導(dǎo)，產(chǎn)品強(qiáng)調(diào)學(xué)生對咖啡知識的認(rèn)知，以提升咖啡師的咖啡飲品制作能力為主要目標(biāo)。結(jié)合《咖啡調(diào)制》課程的教學(xué)特點，突出咖啡師工作崗位的典型工作任務(wù)，將之分解為咖啡博物館講述歷史、世界咖啡設(shè)備認(rèn)知、常見咖啡沖泡方式、咖啡服務(wù)、花式咖啡的調(diào)制等模塊。從根源上改變傳統(tǒng)咖啡調(diào)制教學(xué)碎片化、設(shè)備認(rèn)知圖片化的局面，讓學(xué)生采用3D游戲的方式掌握咖啡理論、操作、服務(wù)等技能。

 系統(tǒng)是一款培養(yǎng)學(xué)生具有酒店服務(wù)工作的基本技能、較突出的語言表達(dá)能力，具備從事涉外酒店接待能力的實踐教學(xué)軟件。軟件以職業(yè)技能為主線，采用案例式、互動式、參與式等教學(xué)手段，將結(jié)合酒店從業(yè)人員的職業(yè)特點，以酒店服務(wù)各部門的工作任務(wù)為載體，結(jié)合現(xiàn)代酒店業(yè)對英語交際技能的需求，培養(yǎng)學(xué)生能掌握酒店英語常用的基本詞匯和句型，強(qiáng)化語言交際能力，特別是聽說技能和口頭交際能力的培養(yǎng)；提高學(xué)生的觀察、記憶、思維和應(yīng)變能力，為學(xué)生進(jìn)一步從事涉外酒店實踐工作奠定良好的基礎(chǔ)。